1. Oziq-ovqatlarni bug'lash uchun qozonga solayotganda, sirlangan idishlarni xizmat qilish uchun ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki emal idishlarining yuzasi odatda emaldan tayyorlanadi va emalda odatda emal qo'rg'oshin kabi moddalar mavjud. Bir marta qizdirilsa, u ovqatga ta'sir qiladi va inson salomatligiga zarar etkazadi.
2. Idishlarga xizmat ko'rsatishda, xizmat qilish uchun shisha yoki keramik plitalardan foydalanish tavsiya etiladi. Xizmat qilish uchun alyuminiy plitalardan foydalanmaslik yaxshiroqdir, chunki alyuminiy faolroq kimyoviy xususiyatga ega va havoda oson oksidlanadi. Agar u tez-tez idishlarga xizmat qilish uchun ishlatilsa, nafaqat mahsulotning o'zi zarar ko'radi, balki idishlar ham ifloslanadi.